主食 / 食事バランスガイド

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主食について

炭水化物(および糖質)の供給源です。主菜や副菜によって、適宜組合せます。(食事バランス例)主食(パン・ごはん・麺) 食事バランスガイド推奨量:5-7つ(SV)

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主食についての考え方

主食とはごはんや麺類、パンなどの炭水化物の供給源となる食品です。毎食主食の摂取は欠かすことはできませんので、主菜や副菜とのバランスや組み合わせを考えながら食べるようにしましょう。

食事バランスガイドでは、それぞれの食品に府生まれる炭水化物およそ40gを1SVとして計算しています。
1つ分(1SV)=ご飯小盛り、おにぎり1個、食パン1枚、ロールパン2個
1.5つ分(1.5SV)=ご飯中盛り
2つ分(2SV)=うどん1杯、盛り蕎麦1杯、スパゲティー

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