牛乳・乳製品 / 食事バランスガイド

牛乳・乳製品について

牛乳・乳製品とは、カルシウムの供給源として重要です。主に、牛乳やヨーグルトなどが対象となります。比較的摂取量が不足しているとされますが、過剰に摂取すると脂肪分も多く摂取することになりますのでバランスが大切です。

牛乳・乳製品についての考え方

骨などを構成するカルシウムの供給源です。特に女性には不足しがちですので積極的に摂取しましょう。
（食事バランス例）
1つ分＝牛乳コップ半分、チーズ1かけ、スライスチーズ1枚、ヨーグルト1パック（小）

食事バランスガイドでは、牛乳・乳製品の適量として1つ分としています。

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大手通信講座サービス「ヒューマンアカデミー」が行う食育講座です。健康的でバランスのとれた食生活を送ることができるための知識を身につけます。穀物、畜産、野菜、魚、果物というように分かれており、それぞれの講座を満了すると「フードインストラクター」の資格認定されます。

食育の基礎知識では、食育を行なう上でここだけは抑えたい栄養成分や製品に関する基礎を解説。

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