アボカド

食育
食育.net食育と果物>アボカド

アボカドの特徴

アボカドは、森のバターと言われるほど、栄養豊富な果物です。約20%が脂質で、その8割はオレイン酸やリノール酸といった不飽和脂肪酸で動脈硬化などを予防します。

スポンサードリンク

アボカドの効果・効能

アボカドに含まれているオレイン酸やリノール酸はコレステロールの精製を押さえ、血液をサラサラにする効果があります。また、ビタミン類、カリウムや鉄分といったミネラル分、食物繊維も豊富に含んでおり、バランスよく栄養素を摂取する事ができる果物です。

また、アボガドに含まれているトリプトファン(精神安定効果)やリジン(成長促進効果)といった必須アミノ酸も豊富に含有されています。

 

アボカドに含まれる主な栄養成分

カリウム
720mg
※左記の栄養成分については、アボカドの可食部100gあたりの栄養成分。「五訂 日本食品標準成分表」の基づいて作成しております。
脂質/脂肪酸
18.7g
ビタミンC
15mg
食物繊維
5.3g
ビタミンB2
0.21mg
ビタミンE
3.3mg

 

アボカドの主な効用

 

アボカド料理・レシピのポイント

アボカドは、切ったままにしておくと断面が変色しますが、これはレモン汁を表面に振り掛ける事で防止します。また、レモンとアボカドは相性がよく、レモンのビタミンCがアボカドの脂肪分を分解する効果があります。

アボカドはそのままでは食べにくいので、アボカドサラダなどにして食べましょう。

アボカドの選び方

スーパーなどで「アボカド」を選ぶときのポイントを解説します。

  • 軽く握ると少し弾力があるもの
  • 皮が緑色がかっているものはまだ未熟
  • 皮が黒味がかっているものは食べごろ

 

スポンサードリンク
食育と果物

アボカド
いちご

キウイ
パイナップル
バナナ
みかん
りんご
レモン
グレープフルーツ

食育オススメサービス
らでぃっしゅぼーや
らでぃっしゅぼーやは有機野菜や無添加食品の会員制宅配サービスです。今なら有機野菜や無添加食品が最大7000円分プレゼントされます。

 

食育の基礎知識

食育の基礎知識では、食育を行なう上でここだけは抑えたい栄養成分や製品に関する基礎を解説。

食育とは
栄養の基礎
食事バランスガイド
  |-主食
  |-主菜
  |-副菜
  |-牛乳・乳製品
  |-果物

  病気予防・改善効果
アレルギー症状緩和
胃潰瘍予防効果
風邪予防効果
ガン予防効果
血栓症予防効果
解熱効果
高血圧改善効果
骨粗鬆症予防効果
糖尿病予防効果
動脈硬化予防効果
脳卒中/心筋梗塞予防効果
貧血予防

  美容・健康効果
肩こり解消
眼精疲労回復効果
記憶力アップ効果
抗菌/殺菌効果
消化促進効果
食欲増進
ストレス解消・イライラ解消
精神安定効果
整腸作用
ダイエット効果
夏バテ防止
冷え性改善
美肌/美容効果
疲労回復効果
二日酔い解消効果
便秘解消効果
むくみ解消効果
免疫力強化
利尿効果
老化防止効果

 

 

食育ホーム / 運営情報 / 野菜 / 穀物・豆・ナッツ / 果物 / 魚介・海藻 / 肉類・卵・乳製品 / 飲料 /

copyrights ©2006-2015 食育.net All rights reserved.

食育.netにおける情報の正確性(各栄養素および食品の効果・効能)には万全を期しておりますが、完全性の保障はいたしません。ご自身の栄養管理および医療(病気)情報に関しては専門機関にご相談ください。また、食育や各食品の栄養に関する情報は、「食育白書」「五訂日本食品標準成分表」「日本人の食事摂取基準」により作成されています。