ココア

食育
食育.net食育と飲料>ココア

ココアの特徴

ここ数年で人気の健康食品の一つとなったココアですが、理由はココアに含まれている豊富なポリフェノールが様々な生活習慣病の予防などに効果があることが実証され始めたことによるものが大きいです。

スポンサードリンク

ココアの効果・効能

ココアに含まれているポリフェノールは、体内で脂質が酸化して過酸化脂質に変化するのを予防したり、コレステロール値の抑制といった作用により、高血圧、動脈硬化、糖尿病、ガンといった様々な病気の予防効果があるとされています。
また、ポリフェノール以外にもココアにはビタミンやミネラルが豊富に含有されており、骨を丈夫にしたり、鉄分の吸収率をアップさせるなどの効能も認められています。このほか、食物繊維も豊富でココアには便秘解消効果なども期待できます。

これらココアの健康効果は「カカオ」と呼ばれる豆が減量でチョコレートなどにも同じ栄養があるのですが、ココアはチョコレートと比較しても脂質が10%程度と大きく抑えられています(しかも、ココアに含まれている脂肪酸はオレイン酸やリノール酸といった不飽和脂肪酸)。

ただし、ココアにはプリン体と呼ばれる痛風の原因となる物質も多く含まれているので、痛風の方はあまり摂取しすぎないようにしましょう。

ココアの主な効用

 

ココア料理・レシピのポイント

ココア粉末を牛乳に溶かすなどすると、豊富な栄養成分に良質なタンパク質の両方を一緒に摂取する事ができます。ただし、前述の通り「プリン体」の含有量も多いので、過剰摂取には注意してください

スポンサードリンク
食育と飲み物

紅茶
ココア
牛乳
緑茶

食育オススメサービス
らでぃっしゅぼーや
らでぃっしゅぼーやは有機野菜や無添加食品の会員制宅配サービスです。今なら有機野菜や無添加食品が最大7000円分プレゼントされます。

 

食育の基礎知識

食育の基礎知識では、食育を行なう上でここだけは抑えたい栄養成分や製品に関する基礎を解説。

食育とは
栄養の基礎
食事バランスガイド
  |-主食
  |-主菜
  |-副菜
  |-牛乳・乳製品
  |-果物

  病気予防・改善効果
アレルギー症状緩和
胃潰瘍予防効果
風邪予防効果
ガン予防効果
血栓症予防効果
解熱効果
高血圧改善効果
骨粗鬆症予防効果
糖尿病予防効果
動脈硬化予防効果
脳卒中/心筋梗塞予防効果
貧血予防

  美容・健康効果
肩こり解消
眼精疲労回復効果
記憶力アップ効果
抗菌/殺菌効果
消化促進効果
食欲増進
ストレス解消・イライラ解消
精神安定効果
整腸作用
ダイエット効果
夏バテ防止
冷え性改善
美肌/美容効果
疲労回復効果
二日酔い解消効果
便秘解消効果
むくみ解消効果
免疫力強化
利尿効果
老化防止効果

 

 

食育ホーム / 運営情報 / 野菜 / 穀物・豆・ナッツ / 果物 / 魚介・海藻 / 肉類・卵・乳製品 / 飲料 /

copyrights ©2006-2015 食育.net All rights reserved.

食育.netにおける情報の正確性(各栄養素および食品の効果・効能)には万全を期しておりますが、完全性の保障はいたしません。ご自身の栄養管理および医療(病気)情報に関しては専門機関にご相談ください。また、食育や各食品の栄養に関する情報は、「食育白書」「五訂日本食品標準成分表」「日本人の食事摂取基準」により作成されています。